Rodzaje kieliszków. Jakie kieliszki wybrać?

Jakie kieliszki wybrać do wina czerwonego?

Dobre wino bardzo często wiedzie prym zarówno podczas eleganckich bankietów, jak i kameralnych kolacji w gronie znajomych. I nic w tym dziwnego - w zależności od gatunku doskonale podkreśla smak wytrwanych potraw lub stanowi świetne uzupełnienie słodkich deserów. Każdy kiper jednak wie, że kolor wina determinuje formę w jakiej trunek powinien zostać podany. I tak, lekkie wino czerwone powinno być podawane w pękatych kieliszkach, których czasza zwęża się nieco ku górze. Z kolei wino cięższe, należy serwować w kieliszkach wyższych, o wydłużonej czaszy. Pojemność naczyń może wahać się od 150 do 250 ml, przy czym należy pamiętać, aby napełniać je do około 1/3 ich objętości.

Jakie kieliszki wybrać do wina białego?

Kieliszki do wina białego są zazwyczaj bardziej smukłe i nieco mniejsze, niż te przeznaczone do wina czerwonego. Co ciekawe, białe wino typu chardonnay podaje się w kieliszkach bardziej pękatych, z kolei to pochodzące z „lżejszych” szczepów typu viognier, w kieliszkach wyższych, o bardziej smukłej czaszy. Oprócz tego, warto pamiętać, że w kieliszkach do białego wina można swobodnie podawać również słodkie wina deserowe oraz aperitif.

Jakie kieliszki do różowego wina?

Na rynku można spotkać również kieliszki o mniej standardowych kształtach. Są to m.in. kieliszki o prostej, „walcowatej” czaszy oraz pękatej czaszy, która zwężając się ku górze, tworzy charakterystyczne wcięcie i rozszerza się tuż pod brzegiem kieliszka. W takich naczyniach bardzo często podaje się lekkie różowe wina. Serwując trunek tego typu, warto pamiętać, że wino powinno być od utrzymane w niskiej temperaturze, ponieważ wówczas niesie ze sobą przyjemnie owocowe, orzeźwiające nuty.

Jakie kieliszki do szampana są najpolularniejsze?

Skoro za moment zabawa sylwestrowa, przechodzimy do gwoździa programu: kieliszków do szampana. Musujący trunek najlepiej podawać wysokich, smukłych kieliszkach, nazywanych fletami. Dlaczego? Kształt naczyń mówi sam za siebie - dzięki temu, że ich czasza delikatnie zwęża się ku górze, przyjemne bąbelki uciekają o wiele wolniej. Inną propozycją jest tulipan, który ma bardziej zaokrąglone ścianki i szerszą czaszę. Jego kształt pozwala na „zakręcenie” szampana, przez co polecany jest do degustacji jego wyrafinowanych rodzajów.

Czym charakteryzują się szampanówki?

Jeśli preferujesz konwencję retro, w noc sylwestrową postaw na kieliszki zwane pucharkami lub czarkami. Jak się okazuje, jest to najstarszy rodzaj kieliszków do szampana, którym zwolennicy stylu vintage zachwycają się po dziś dzień! Niestety urokliwe naczynie ma jedna zasadniczą wadę - jego szeroka czasza sprawia, że bąbelki i aromaty ulatniają się z trunku bardzo szybko.

W jakim kieliszku pije się brandy?

Podczas przyjęć i kolacji bardzo dużą popularnością cieszy się również brandy (w tym koniak). Bursztynowe trunki należy serwować w pękatych kieliszkach na krótkich nóżkach. Ich objętość powinna wahać się w granicach od 100 do 250 ml. Warto pamiętać, że kieliszki tego typu należy napełniać do około 1/4 ich wysokości. Co ciekawe, brandy pije się trzymając kieliszek od spodu, a nie jak w przypadku wina, za nóżkę kieliszka. Dzięki temu z trunku uwalniają się odpowiednie aromaty. Aby było to łatwiejsze, niektórzy wybierają specjalne kieliszki pozbawione nóżek, które są odpowiednio wyważone i odstawione na blat, nie przewracają się.

W jakich kieliszkach serwuje się wódkę?

Niektóre kieliszki przeznaczone do serwowania wódki przypominają miniszklaneczki o walcowatym kształcie i grubym dnie, inne, te na nóżce, wyglądają niczym miniaturowe kieliszki do wina. Pojemność kieliszków do wódki waha się najczęściej w przedziale od 25 do 50 ml. Jako, że czystą wódkę podaje się zazwyczaj mocno zmrożoną, możesz pokusić się o uprzednie schłodzenie kieliszków w lodówce lub zamrażarce. Wódki kolorowe z kolei, serwuje się w temperaturze pokojowej, zaś kieliszki powinny być napełnione tak, aby do krawędzi pozostało około 3-5 mm. Na koniec warto dodać, że w kieliszkach bez nóżki podaje się wyłącznie wódki czyste, zaś w kieliszkach z nóżką, zarówno wódki czyste, jak i smakowe.

W jakich kieliszkach serwować likiery i short drinki?

Kieliszki przeznaczone do serwowania likierów, zawsze zachwycają ciekawymi, wymyślnymi formami. Często kryształowe, z ozdobnymi frezami, zamieniają degustację alkoholowych słodkości w prawdziwą ucztę! Niektórzy słusznie twierdzą, że kształtem i designem przypominają eleganckie kieliszki do serwowania wina - warto bowiem zaznaczyć, że smukła nóżka jest w ich przypadku absolutną koniecznością! Short drinki z kolei, takie jak martini czy margarita, muszą być podawane w specjalnych kieliszkach, których czasza mocno rozszerza się ku górze.