Weekendowe okazje! Stoliki do -60% ☕
Czego szukasz?
Homebook.pl
Homebook.pl
Opublikowany:   Zmodyfikowany:  

Rzeżucha – jak sadzić rzeżuchę?

Sadzenie rzeżuchy warto dołączyć do repertuaru wielkanocnych przygotowań. Dlaczego? Rzeżucha doskonale prezentuje się na świątecznym stole jako wiosenna dekoracja. Sprawdzi się również jako smaczny i zdrowy dodatek do potraw. Jak posiać rzeżuchę? Na czym najlepiej sadzić rzeżuchę? Jak można wykorzystać kiełki do dekoracji stołu na święta? Zapraszamy do lektury naszego artykułu.

jak posiać rzeżuchę
Fot. ala.blu

Sadzenie rzeżuchy – co będzie potrzebne?

Aby posadzić rzeżuchę w domowych warunkach, nie potrzebujesz specjalistycznego sprzętu czy akcesoriów. Kiełki są stosunkowo proste w uprawie, nawet dla amatorów. Rzeżucha wyrasta bez problemów w warunkach domowych. Najczęściej hoduje się ją na kuchennym parapecie czy stoliku.

Czego będziesz potrzebować do domowej uprawy kiełków rzeżuchy? Wykorzystaj ceramiczne naczynia kuchennemiseczki, głębsze talerze, kieliszki czy kokilki. Wybór naczynia zależy od ilości kiełków, które chcesz wyhodować. Rzeżuchę możesz posadzić do kilku mniejszych naczyń (np. kieliszków czy pucharków), jak i do jednego większego – misy czy patery.

Do uprawy kiełków będziesz też potrzebować papierowego lub bawełnianego materiału, który dobrze chłonie wodę i trzyma wilgoć – może to być kuchenny ręcznik papierowy, wata kosmetyczna lub zwykła jednorazowa chusteczka.

W czym siać rzeżuchę?

Do sadzenia rzeżuchy możesz również wykorzystać piętrowe naczynie dedykowane uprawie tego typu drobnych roślin – kiełkownicę (kiełkownik). Kiełkownica składa się z okrągłych pojemników, które ustawia się jedno na drugim. W dolnym pojemniku umieszcza się wodę, a w pozostałych nasiona na kiełki.

Kiełkownik jest szczelnie zamykany, dzięki czemu w naczyniu stale utrzymuje się wilgoć, sprzyjająca wzrostowi kiełków. Kiełkownice są stosunkowo tanie i praktyczne. Dzięki piętrom możesz hodować sporą ilość kiełków w różnych rodzajach (np. rzeżuchy, rzodkiewki, brokuła czy lucerny).

Porcelanowy kieliszek na jajko Green Gate Asta

Porcelanowy kieliszek na jajko Green Gate Asta

41 zł 69 zł
Kremowa ceramiczna podstawka do jajek Green Gate Alice

Kremowa ceramiczna podstawka do jajek Green Gate Alice

31 zł
KIELISZEK DO JAJ KREMOWY kod: 2PH-KIE-J/K

KIELISZEK DO JAJ KREMOWY kod: 2PH-KIE-J/K

14 zł
Talerz do jaj wytłaczanka kod: 2PS-TAL-FYH6014

Talerz do jaj wytłaczanka kod: 2PS-TAL-FYH6014

30 zł

Jak posiać rzeżuchę?

Jak sadzić rzeżuchę? Najpierw wyściel dno naczynia watą lub innym materiałem i wsyp nasiona rzeżuchy. Jeśli zależy Ci na zwartej i bujnej kompozycji z rzeżuchy, kiełki umieść w naczyniu gęsto, w niewielkich odstępach. Rzadziej posadzone kiełki będą natomiast łatwiejsze w podziale do mniejszych kompozycji (np. jajeczek wielkanocnych) czy do dekorowania potraw. Papier lub watę należy zwilżyć wodą.

Jak hodować rzeżuchę?

Jak podlewać rzeżuchę? Materiał, na którym umieszczone są nasiona rzeżuchy, musi być stale nawilżony. Nie możesz dopuścić do przesuszenia – z tego powodu kiełki należy podlewać nawet codziennie, sprawdzając palcem, czy papier lub wata są odpowiednio nasączone wodą. Wieko naczynia możesz uszczelnić folią spożywczą, która zatrzyma wilgoć w środku naczynia.

Ile rośnie rzeżucha?

Kiedy najlepiej jest posadzić rzeżuchę, aby móc cieszyć się zielonymi kiełkami na wielkanocnym stole?

Nasiona rzeżuchy – pod warunkiem, że zostały posadzone w wilgotnym naczyniu lub kiełkownicy – powinny otwierać się już na drugi dzień od momentu zasiania. Przez następnie dni kiełki powinny zacząć piąć się do góry, osiągając maksymalną wysokość 4-5 cm. Po upływie ok. pięciu dniu (maksymalnie tygodnia) kiełki powinny być w pełni rozwinięte i gotowe do ścięcia.

Rzeżuchę powinieneś więc posadzić ok. tydzień przed rozpoczęciem świąt wielkanocnych, dzięki czemu w świąteczny poranek będziesz mógł udekorować stół zielonymi kiełkami. W 2022 roku najlepiej posiej zatem rzeżuchę w weekend 9-10 kwietnia.

Rzeżucha – właściwości kiełków rzeżuchy

Dlaczego właściwie warto posiać rzeżuchę? Zielone kiełki rzeżuchy są zdrową przekąską, po którą należy sięgać nie tylko w okresie wielkanocnym. Rzeżucha jest lekkostrawna i niskokaloryczna, a także odżywcza i pełnowartościowa. Jakie minerały i witaminy kryje w sobie rzeżucha? W 100 g znajdziesz sporą ilość witaminy K (pokrywającą aż 500% dziennego zapotrzebowania), witaminy C i A oraz innych minerałów: żelaza, potasu czy magnezu.

Rzeżuchę warto włączać do codziennego jadłospisu nie tylko ze względu na jej właściwości zdrowotne. Potrawy z dodatkiem kiełków rzeżuchy zyskają ciekawy, pikantny smak – z powodzeniem można zatem traktować rzeżuchę w kuchni jako przyprawę dopełniającą dania i przekąski. Świetnie komponuje się z jajkami, pastami do chleba, kanapkami, a także sałatkami, warzywami na parze czy jako składnik zup-kremów czy sosów do makaronu (np. zielonego pesto). Rzeżuchę możesz także używać w kuchni jako zamiennik natki pietruszki.

Sinsay - Miska - Biały

Sinsay - Miska - Biały

16 zł
Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

16 zł
Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

26 zł
Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

Sinsay - Miska ceramiczna - Biały

26 zł

Rzeżucha – pomysły na dekoracje wielkanocne

Biało-zielone kiełki rzeżuchy wykorzystujemy najczęściej jako dekoracje wielkanocne. W towarzystwie kolorowych pisanek, świeżych tulipanów i gałązek bazi tworzy pełną wdzięku wiosenną kompozycję, która cieszy oko domowników zgromadzonych przy wielkanocnym stole.

Najprostszą dekoracją będzie umieszczenie kiełków w eleganckiej misie czy małych pucharkach – postawione na środku stołu będą zarówno ozdobą, jak i przekąską, po którą można sięgać w trakcie wielkanocnego śniadania.

Rzeżuchą możesz również dekorować świąteczne jajka – kiełki wystarczy umieścić w wydmuszkach, które wcześniej odpowiednio ozdobiłeś. Papierowe opakowania po jajkach również nadadzą się jako element wielkanocnych dekoracji. Do tekturowych koszyczków wystarczy włożyć kiełki rzeżuchy, a całość wykończyć kolorową wstążką. Zielone kiełki możesz również umieścić w innych mniejszych naczyniach – mogą to być małe kieliszki, ceramiczne podstawki pod jajka na miękko, a także kokilki czy papiloty na babeczki (zwłaszcza te w kwieciste wzory).

Z rzeżuchy możesz stworzyć także większą kompozycję na stół – np. zielony stroik wielkanocny z rzeżuchy. Wykorzystaj do tego okrągłą paterę lub tacę. W środku postaw białą świecę, wielkanocnego baranka czy zajączka albo parę sztuk kolorowych pisanek, a resztę naczynia wykończ kiełkami rzeżuchy. Tę najlepiej umieszczać w stroikach w dużych ilościach, dzięki czemu stworzysz namiastkę zielonej łąki na wielkanocnym stole.

Dowiedz się więcej: Stroik wielkanocny – 8 pomysłów na dekoracje wielkanocne

Sadzenie rzeżuchy to pomysł na połączenie przyjemnego z pożytecznym. Przygotowując uprawę, możesz miło spędzić czas z bliskimi, a efekty wykorzystać do dekoracji domu i przyrządzania wielkanocnych potraw. Wiesz już, jak i kiedy posiać rzeżuchę? A zatem do dzieła!

Zestaw 6 czarnych drewnianych wiszących dekoracji Dakls Easter Eggs

Zestaw 6 czarnych drewnianych wiszących dekoracji Dakls Easter Eggs

25 zł 50 zł
Szara drewniana wisząca dekoracja wielkanocna Dakls Duckie

Szara drewniana wisząca dekoracja wielkanocna Dakls Duckie

18 zł 35 zł
Zestaw 6 drewnianych wiszących dekoracji w kolorze złota Dakls Easter Eggs

Zestaw 6 drewnianych wiszących dekoracji w kolorze złota Dakls Easter Eggs

50 zł
Zestaw 6 białych drewnianych wiszących dekoracji Dakls Easter Eggs

Zestaw 6 białych drewnianych wiszących dekoracji Dakls Easter Eggs

50 zł

Inne artykuły w tej kategorii
 
Salon z zieloną kanapą

Zapisz się do newslettera i daj się zaskoczyć 🎉

  • proste triki na wielkie zmiany
  • sprytne sposoby na urządzanie wnętrz
  • rankingi produktów i inspiracji
Administratorem danych, które wpiszesz, będzie Homebook sp. z o.o. z siedzibą przy ul. Jaworskiej 13, 53-612 Wrocław. Twoje dane będą przetwarzane w celu wysyłania Ci naszych ofert handlowych i naszych partnerów. Masz prawo m.in do: wycofania zgody, żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia danych, jak również do skorzystania z innych praw opisanych szczegółowo w Polityce Prywatności